Cola Ginger: un twist piccante ad una cola di qualità
La Cola Bio in casa Galvanina è sicuramente uno dei prodotti più rinomati e riconosciuti. E a partire dalla classica americana, per ottenere la nostra Cola Ginger, utilizziamo lo zenzero: un ingrediente magico, che dà un twist piccante, alla tradizionale bevanda d’oltreoceano.
La Cola Ginger è ideale per la miscelazione, ma si accompagna bene anche ai pasti più esotici. In questo caso ,infatti, il piccante e le bollicine della cola, giocano un ruolo complementare al sapore della pietanza. Ma è adatto anche all’abbinamento con la cucina nostrana, laddove le ricette tradizionali siano rivisitate in chiave moderna.
Lo zenzero è una pianta di origine asiatica, conosciuta per le sue proprietà antiossidanti ed antinfiammatorie e come ingrediente nelle cucine Cinesi, Giapponesi ed Indiane. Fu proprio il filosofo e politico cinese Confucio, il primo a descriverne le caratteristiche salutari ed ad elevare lo zenzero ad ingrediente chiave della cucina locale.
Noi utilizziamo il Ginger come ingrediente nella Cola, per il suo tipico sapore piccante, che combina le note degustative degli agrumi con quelle tipiche del muschio e della terra bagnata.
I nostri bartender consigliano la Cola Ginger insieme ad un bourbon americano, o come ingrediente di un punch caraibico. Ma nella mixologia moderna può essere utilizzato, insieme al lime, per speziare un Moscow Mule o un Cuba Libre.
Mixability: Ideale per la miscelazione con i distillati “oro”. Perfetta per la miscelazione dei classici e long drink.