Galvanina Musująca Lemoniada z Czerwonej Pomarańczy: Eksplozja cytrusów
Mimo że pochodzi z Chin, Pomarańcza Czerwona znalazła swoje idealne środowisko w południowym regionie Morza Śródziemnego, gdzie obfitość słońca łączy się z chłodnymi i łagodnymi zimami, co jest niezbędnym warunkiem dla procesu pigmentacji pomarańczy. Galvanina Aranciata Rossa zawiera trzy rodzime odmiany: Sanguinello, Tarocco i Moro, wszystkie uprawiane ekologicznie na południu Włoch. Jest również wzbogacona sokiem z cytryny i miąższem cytrusowym, które zachowują intensywność koloru i nadają intensywny smak.
Galvanina Aranciata Rossa jest idealna o każdej porze dnia, pita samodzielnie jako orzeźwienie lub jako towarzyszenie posiłkom. W świecie alkoholi może być używana jako mieszadło do włoskich gorzkich, lub jako barwnik do koktajli typu sour. W Nowym Jorku czerwona pomarańcza stała się podstawowym składnikiem najwyżej ocenianych barów, aby dodać twist do aperol spritz lub nawet do koktajlu screwdriver. Nasi mixolodzy polecają ją jako składnik w Sicilian Forest, w połączeniu z szampanem i triple-sec. Oczywiście może być używana zamiast Aranciata Galvanina, aby dodać bardziej intensywny kolor i słodszy smak do dowolnego mieszania.
Wrażenie zapachowe: intensywny i trwały smak.
Mixability: Idealna do mieszania z „białymi” destylatami, lekko dojrzałymi destylatami, aperitifami i likierami. Doskonała do mieszania klasycznych aperitifów i long drinków.