Melagrana

La pianta del Melograno con il frutto della Melagrana, da sempre ha intrigato l’immaginazione e soddisfatto il palato di tutte le culture del Medio oriente, del bacino del Mediterraneo fino ai Caribe messicano. Infatti la melagrana è citata nella Bibbia come uno dei frutti della terra promessa. Ma è anche un ingrediente centrale nella medicina tradizionale Ayurveda, nonché l’ingrediente chiave del piatto nazionale messicano: chile en nogada.

La Melagrana Galvanina è prodotta  con i frutti di origine biologica coltivati nel Meditteraneo, dove sole e brezza accarezzano le piante durante tutto l’anno. Alla nota agro-dolce del frutto, si aggiungono quelle più dolci del succo di carota nera, che oltre a fornire alla bevanda un bouquet più soave, dona alla stessa un intenso colore rosso.

Bevanda rinfrescante piacevole da bere tutto l’anno, la Melagrana è spesso utilizzata nella mixologia come ingrediente colorante, specialmente durante i periodi natalizi o in cui il colore rosso è dominante. Quindi si utilizza in aggiunta ad ingredienti tradizionali nella Mimosa, nel Mosco Mule, nel Mojito o nello Spritz.  I nostri esperti di mixology, raccomandano l’uso della Melagrana Galvanina nel Cuore Matto.

Impatto olfattivo: l’immediata freschezza apre al gusto agrodolce.

Mixability: ideale per la miscelazione con i distillati “bianchi” in particolare vodka e gin. Perfetta per la miscelazione di aperitivi classici e long drink.